Cách chữa bột mì và bột năng bị nhão

Tham khảo: Bột mì đa dụng là gì? Công dụng làm bánh của bột mì đa dụng?

1. Cho bột nghỉ trong khoảng 30 phút sau khi nhồi

Khi bạn nhồi bột và thấy bột nhão so với mong đợi, cách tốt nhất bạn để bột nghỉ trong khoảng 30 - 45 phút để bột khô ráo và dẻo hơn.

Nếu bạn thấy bột vẫn không cải thiện được độ ẩm ương thì thực hiện các bước được nêu bên dưới.

2. Áo thêm bột khô lên phần bột nhão

Bột nhão là do bạn đã cho nhiều nước hơn lượng bột bạn có, vì vậy cách tốt nhất là bạn nên cho thêm bột khô để hai bên cân bằng nhau hay có tỉ lệ thuận với nhau.

Bạn nên rắc từ từ bột khô lên phần bột bị nhão, sau mỗi lần rắc cần nhồi bột để bột khô trộn đều với bột nhão. Cứ làm như vậy cho đến khi bạn nhồi bột thấy bớt nhão là được.

Tham khảo: Bột mì là gì? Phân loại bột mì?

3. Quấn khăn cho phần bột nhão

Bạn dùng một cái khăn sạch và khô (tốt nhất là loại khăn có khả năng thấm hút tốt) rồi cho phần bột nhão vào trong khăn. Sau đó khoảng 30 phút bạn lấy bột ra kiểm tra xem đã bớt nhão chưa. Nếu chưa bạn tiếp tục dùng khăn sạch và khô quấn bột lại rồi chờ khoảng 15 phút rồi kiểm tra lại.

Khăn khô có thể hút bớt phần nước có trong bột, giúp bột khô lại và bớt nhão.

Sản phẩm nổi bật

Bếp Hồng Ngoại Midimori MD-288 (3500W) Mặt Kính Ceramic Nấu Mọi Loại Nồi Có Thể Nướng Trực Tiếp Trên Bếp -Hàng Chính Hãng

Hãng sản xuất: Midimori Việt Nam
Bảo hành: 12 tháng, 1 đổi 1 trong 7 ngày (Nếu do lỗi của nhà sản xuất)

Giá: 890.000đ

Nồi Lẩu Điện Đa Năng Dung Tích 2,6 Lít Midimori MDMR-569 (750W) Không Kèm Xửng Hấp – Hàng Chính Hãng

Hãng sản xuất: Midimori Việt Nam
Bảo hành: 12 tháng, 1 đổi 1 trong 7 ngày (Nếu do lỗi của nhà sản xuất)

Giá: 799.000đ

Nồi Lẩu Điện Đa Năng Dung Tích 2,6 Lít Midimori MDMR-569 (750W) Kèm Xửng Hấp – Hàng Chính Hãng

Hãng sản xuất: Midimori Việt Nam
Bảo hành: 12 tháng, 1 đổi 1 trong 7 ngày (Nếu do lỗi của nhà sản xuất)

Giá: 799.000đ

Máy Xay Sinh Tố Mini Cầm Tay Đa Năng Midimori MDMR-212 Tặng Kèm Ly Thủy Tinh Cao Cấp – Hàng Chính Hãng

Hãng sản xuất: Midimori
Bảo hành: 12 tháng

Giá: 699.000đ

Nồi Lẩu Điện Đa Năng Mini Midimori MDMR-568 (750W) Kèm Xửng Hấp – Hàng Chính Hãng

Hãng sản xuất: Midimori
Bảo hành: 12 tháng

Giá: 699.000đ

Nồi Lẩu Điện Đa Năng Mini Midimori MDMR-568 (750W) – Hàng Chính Hãng

Hãng sản xuất: Midimori
Bảo hành: 12 tháng

Giá: 699.000đ

Máy Xay Nấu Làm Sữa Hạt Đa Năng Hút Chân Không Midimori MDMR-668 (1000W) - Hàng Chính Hãng

Hãng sản xuất: Midimori
Bảo hành: 12 tháng

Giá: 1.850.000đ

Máy trộn bột xay thịt, đùn xúc xích, cán bột cắt mỳ thành sợi Midimori 1800W, thân khung thép, cối inox 6 lít

Hãng sản xuất: MIDIMORI VIỆT NAM
Bảo hành: 36 tháng

Giá: 12.590.000đ

Máy trộn bột, cán bột cắt mỳ thành sợi Midimori 1800W, thân khung thép, cối inox 6 lít

Hãng sản xuất: MIDIMORI VIỆT NAM
Bảo hành: 36 tháng

Giá: 10.390.000đ

Máy làm bếp đa năng gia đình Midimori Kitchen Machine, MDMR - 9819 (1800W)

Hãng sản xuất: MIDIMORI VIỆT NAM
Bảo hành: 36 tháng

Giá: 14.290.000đ