Cách làm tương ớt Hàn Quốc ngon tại nhà, để được lâu và không bị váng

1. Tương ớt Hàn Quốc là gì?

Tương ớt Hàn Quốc (tên tiếng Hàn phiên âm: Gochujang) là loại gia vị phổ biến của người Hàn Quốc, được sử dụng nhiều trong nấu ăn. Ứng dụng phổ biến nhất của tương ớt Hàn Quốc chính là nấu bánh gạo cay Tokbokki.

2. Cách làm tương ớt Hàn Quốc Gochujang

Dung cụ: Máy xay thịt inox Midimori, GC-24338S

Nguyên liệu làm tương ớt Hàn Quốc:

Ớt tươi loại cay (500g)

Táo (1 quả)

Tỏi (60g)

Gừng (20g)

Bột gạo nếp (20g)

Muối (30g)

Đường (30g)

Giấm gạo (20g)

Cách làm tương ớt Hàn Quốc:

Ớt đỏ tươi rửa sạch, để ráo nước.

Gừng, tỏi bỏ vỏ, cắt nhỏ cho vào Máy xay thịt inox Midimori, GC-24338S

Đổ giấm gạo vào gừng, tỏi và xay nhỏ.

Ớt cắt thành nhiều miếng nhỏ, sau đó cho ớt vào máy xay có sẵn tỏi, gừng xay nhuyễn.

Tiếp đến, táo rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, mỏng.

Thêm táo, đường, muối vào hỗn hợp ớt vừa xay.

Sau khi xay nhuyễn nguyên liệu, cho bột gạo nếp vào trộn đều và xay thêm khoảng 10 giây nữa. Hỗn hợp tương ớt đã xong.

Đổ tương ớt vào hộp khô, kín, không dính nước và để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tuần cho lên men.

Sau khoảng hơn 1 tuần, hỗn hợp tương ớt cay kiểu Hàn Quốc đang ở thời điểm ngon nhất, thích hợp làm đồ chấm trực tiếp hoặc gia vị tẩm ướp thức ăn.

Chúc các bạn làm được những mẻ tương ớt Hàn Quốc thơm ngon đúng điệu nhé!

Sản phẩm nổi bật

Bếp Hồng Ngoại Midimori MD-288 (3500W) Mặt Kính Ceramic Nấu Mọi Loại Nồi Có Thể Nướng Trực Tiếp Trên Bếp -Hàng Chính Hãng

Hãng sản xuất: Midimori Việt Nam
Bảo hành: 12 tháng, 1 đổi 1 trong 7 ngày (Nếu do lỗi của nhà sản xuất)

Giá: 890.000đ

Nồi Lẩu Điện Đa Năng Dung Tích 2,6 Lít Midimori MDMR-569 (750W) Không Kèm Xửng Hấp – Hàng Chính Hãng

Hãng sản xuất: Midimori Việt Nam
Bảo hành: 12 tháng, 1 đổi 1 trong 7 ngày (Nếu do lỗi của nhà sản xuất)

Giá: 799.000đ

Nồi Lẩu Điện Đa Năng Dung Tích 2,6 Lít Midimori MDMR-569 (750W) Kèm Xửng Hấp – Hàng Chính Hãng

Hãng sản xuất: Midimori Việt Nam
Bảo hành: 12 tháng, 1 đổi 1 trong 7 ngày (Nếu do lỗi của nhà sản xuất)

Giá: 799.000đ

Máy Xay Sinh Tố Mini Cầm Tay Đa Năng Midimori MDMR-212 Tặng Kèm Ly Thủy Tinh Cao Cấp – Hàng Chính Hãng

Hãng sản xuất: Midimori
Bảo hành: 12 tháng

Giá: 699.000đ

Nồi Lẩu Điện Đa Năng Mini Midimori MDMR-568 (750W) Kèm Xửng Hấp – Hàng Chính Hãng

Hãng sản xuất: Midimori
Bảo hành: 12 tháng

Giá: 699.000đ

Nồi Lẩu Điện Đa Năng Mini Midimori MDMR-568 (750W) – Hàng Chính Hãng

Hãng sản xuất: Midimori
Bảo hành: 12 tháng

Giá: 699.000đ

Máy Xay Nấu Làm Sữa Hạt Đa Năng Hút Chân Không Midimori MDMR-668 (1000W) - Hàng Chính Hãng

Hãng sản xuất: Midimori
Bảo hành: 12 tháng

Giá: 1.850.000đ

Máy trộn bột xay thịt, đùn xúc xích, cán bột cắt mỳ thành sợi Midimori 1800W, thân khung thép, cối inox 6 lít

Hãng sản xuất: MIDIMORI VIỆT NAM
Bảo hành: 36 tháng

Giá: 12.590.000đ

Máy trộn bột, cán bột cắt mỳ thành sợi Midimori 1800W, thân khung thép, cối inox 6 lít

Hãng sản xuất: MIDIMORI VIỆT NAM
Bảo hành: 36 tháng

Giá: 10.390.000đ

Máy làm bếp đa năng gia đình Midimori Kitchen Machine, MDMR - 9819 (1800W)

Hãng sản xuất: MIDIMORI VIỆT NAM
Bảo hành: 36 tháng

Giá: 14.290.000đ