Lò nướng chiên đa năng và nồi chiên không dầu đều là những thiết bị hỗ trợ người dùng chế biến các món ăn dạng nướng gà - vịt quay, sườn nướng, rau củ... Nhưng nên chọn mua loại nào để dùng? Cùng tìm câu trả lời trong bài viết sau đây nhé.
Thiết kế, cơ chế hoạt động của lò nướng chiên đa năng
- Lò nướng chiên đa năng thông thường có thiết kế dạng thùng hình chữ nhật hoặc hình vuông. Đi kèm với các phụ kiện như khay nướng, xiên quay, giá đỡ, nấu cà phê, chiên xúc xích, chiên trứng… giúp người dùng có thể linh động lắp đặt để quay gà vịt hay nướng bánh.
- Lò nướng hoạt động trên cơ chế làm chín thức ăn bằng thanh điện trở được lắp đặt trong lò. (Tuỳ model và nhà sản xuất mà sản phẩm có 2 - 4 thanh điện trở).
Thiết kế, cơ chế hoạt động nồi chiên không dầu
- Hay còn gọi là nồi chiên chân không, thường thiết kế hình bầu dục nhỏ gọn, đẹp mắt. Nồi chiên đi kèm phụ kiện là khay chiên tháo rời được, có lớp lưới đựng thức ăn giúp làm ráo dầu mỡ trong thức ăn.
- Nồi chiên không dầu làm chín thực phẩm bằng cách đốt nóng thanh nhiệt (dây mayso), sau đó bộ phận quạt dưới khay chiên thổi khí nóng luân chuyển đều khắp bề mặt thực phẩm giúp thức ăn chín nhanh trong 15 - 30 phút (tuỳ món ăn) mà không cần dùng đến dầu mỡ.
So sánh lò nướng chiên đa năng và nồi chiên không dầu
|
Tiêu chí
|
Lò nướng
|
Nồi chiên không dầu
|
|
Công suất
|
1300 – 2000 W (tùy model)
|
1300 – 1700W
|
|
Dung tích
|
Từ 12 - 70 lít
|
Dung tích nhỏ khoảng 3 - 5 lít
|
|
Chức năng
|
Nướng thực phẩm lớn như gà vịt nguyên gon, làm bánh
|
Chiên thực phẩm nhỏ như cánh gà, khoai tây, thịt sườn
|
|
Chế độ nướng
|
Lửa trên, lửa dưới, cả 2 lửa, xiên quay
|
Chỉ có thanh nhiệt (dây mayso)
|
|
Chất lượng món nướng
|
Chín đều, thơm ngon hơn
|
Không ngon bằng lò nướng nhưng hạn chế dầu mỡ
|
|
Bảng điều khiển
|
Nút vặn, cảm ứng, nút nhấn, 1 vài model có tiếng Anh khó sử dụng
|
Nút vặn dễ sử dụng
|
|
Vệ sinh
|
Cần tháo rời vỉ nướng, khay hứng, xiên quay… vệ sinh riêng và lau chùi khoang lò
|
Đơn giản, nhanh chóng. Chỉ cần tháo rời khay nướng và lau chùi.
|
|
Có thể quan sát thức ăn đang nấu
|
Có
|
Không
|
|
Giá
|
Từ 1 - 20 triệu
|
Khoảng 1 - 3 triệu
|
Nên mua lò nướng hay nồi chiên không dầu?
- Nếu bạn muốn có sự chuẩn xác về nhiệt độ để nướng bánh, gà/vịt nguyên con hay sử dụng cho quán ăn thì bạn nên chọn lò nướng dạng thùng để đáp ứng được nhu cầu sử dụng.
- Nếu bạn thích sự gọn nhẹ, những món ăn đơn giản như khoai tây chiên, cánh gà, đùi gà chiên... và ngại sử dụng dầu mỡ thì nồi chiên là sự lựa chọn lý tưởng.
