Để thu hút khách hàng, quán cafe ngoài việc đảm bảo đồ uống ngon còn phải phục vụ một cách nhanh nhẹn. Vì thế, sử dụng máy ép trái cây công suất lớn sẽ giúp tiết kiệm thời gian pha chế, ép nhanh và nước sánh mịn hơn. Đồng thời, máy còn tạo ra lượng nước ép lớn đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng trong những giờ cao điểm.
Mức công suất và dung tích bình chứa của máy phải đủ lớn
Không giống như khi lựa chọn máy ép chậm dùng trong gia đình, loại máy dùng trong việc kinh doanh hàng quán nên chọn loại có công suất máy và dung tích bình lớn để đáp ứng nhu cầu ép hoa quả, sinh tố một cách thường xuyên phục vụ cho số lượng lớn thực khách mỗi ngày.
Thêm vào đó, bạn còn cần dựa theo thực đơn của quán để chọn loại máy ép hoa quả công suất lớn ở mức nào. Chẳng hạn, nếu thực đơn chủ yếu là các loại hoa quả mềm thì tốt nhất bạn chỉ nên chọn máy ép hoa quả có công suất từ 400-500W, hoa quả cứng thì nên chọn máy có công suất từ 500-600W, còn những loại máy có công suất từ 700W trở lên phù hợp để xay các loại thực phẩm khô. Còn về dung tích bình, tốt nhất, bạn nên chọn máy có dung tích chứa nước khoảng 800ml trở lên và dung tích cối đựng bã trên 1 lít.
Hoạt động được liên tục và dễ dàng vệ sinh
Các loại máy nước ép công suất lớn có thời gian hoạt động liên tục và rất lâu có thể lên tới 24 giờ một ngày thậm chí hoạt động liên tiếp tới 48 giờ tuỳ vào động cơ của từng máy.
Việc vệ sinh thì vô cũng đơn giản hầu như với mọi loại máy công suất lớn bạn chỉ cần cho nước vào - ấn nút, hệ thống sẽ tự làm sạch và bạn đã vệ sinh xong, vô cùng đơn giản
Chọn thiết kế, tính năng máy
Thiết kế, kiểu dáng của máy đôi khi cũng khá quan trọng, nó không chỉ góp phần tiết kiệm diện tích cho quán mà còn thuận tiện khi sử dụng và làm tôn lên vẻ sang trọng cho quán đó. Vì thế, tốt nhất bạn nên chọn loại máy có thiết kế nhỏ gọn, màu sắc phù hợp với không gian của quán.
Ngoài ra, bạn nên ưu tiên những dòng máy ép chuyên dụng nào có tính năng đa dạng (như làm nước ép, kem hoa quả, làm sữa…), có nút điều chỉnh công suất, có chế độ hẹn giờ, có van tự ngắt điện khi máy nóng, có trang bị khóa an toàn… giúp cho việc xay ép thuận tiện hơn.
Số lượng nguyên liệu ép được nhiều
Tất nhiên với máy công suất lớn, việc ép được nhiều nguyên liệu hơn là điều tiện lợi và thoải mái hơn hẳn so với các loại máy ép có dung tích nhỏ hơn.
Máy ép công suất lớn vừa có dung tích lớn, hoạt động êm hơn và sự tiện lợi cho việc chế biến nguyên liệu số lượng lớn, không cần phải chia ra các thứ rất mất thời gian và chiếm nhiều không gian trong bếp.
Chọn thương hiệu, xuất xứ, bảo hành
Thương hiệu, xuất xứ máy cũng quyết định phần nào đến chất lượng, giá bán cũng như chế độ bảo hành của máy. Vì thế, khi chọn máy ép hoa quả chuyên dụng cho hàng quán, bạn nên chọn thương hiệu uy tín, có bề dày lâu năm trong sản xuất các loại máy ép, máy xay sinh tố và có chế độ bảo hành tốt từ trên 1 năm.
Giá bán
Tại sao nói giá bán là một tiêu chí lựa chọn máy ép hoa quả công suất lớn? Bởi trên thị trường hiện nay, giá của các loại máy ép hoa quả rất đa dạng. Tốt nhất, bên cạnh việc chọn lựa thương hiệu, bạn nên tùy thuộc vào điều kiện tài chính và tình hình kinh doanh của quán để chọn ra một mức giá phù hợp nhất, trong khoảng từ 1 triệu trở lên.
Các phụ kiện đi kèm
Các phụ kiện đi kèm được nói đến ở đây có thể là các loại cối ép tương thích với những chế độ ép khác nhau, các loại ca chứa, các loại chổi cọ, bàn chải lưới lọc… Những phụ kiện này thường có nhất ở những chiếc máy xay ép đa năng công suất lớn.
Bài viết: Tham khảo internet
