Bếp hồng ngoại đã trở thành một thiết bị không thể thiếu trong nhà bếp hiện đại nhờ vào những tiện ích và hiệu suất nấu nướng vượt trội. Nhưng ít ai biết rằng, bếp hồng ngoại có một câu chuyện xuất xứ đầy thú vị và đáng kinh ngạc. Hãy cùng Midimori tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Bếp hồng ngoại ngày càng trở nên quen thuộc và được yêu thích trong các gia đình hiện đại. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá câu chuyện và sự hình thành của bếp hồng ngoại, từ những nghiên cứu khoa học đầu tiên đến khi trở thành thiết bị gia dụng phổ biến trên toàn thế giới.
1. Lịch sử hình thành và phát triển bếp hồng ngoại
Sự xuất hiện bếp điện đời đầu
Những nỗ lực đầu tiên để phát minh ra bếp từ bắt đầu từ những năm 1880. Cụ thể, vào cuối tháng 9 năm 1859, George B. Simpson người Mỹ đã phát minh ra loại bếp sử dụng dòng điện gọi là "electro-heater" để nấu chín thức ăn. Bề mặt bếp đun nóng nhờ các vòng dây platinum, được cấp năng lượng từ pin, với mục đích ban đầu là làm ấm phòng, đun nước và nấu thức ăn. Đây là một bước đột phá quan trọng đánh dấu sự khởi đầu của bếp điện hiện đại.
Thomas Ahearn, nhà phát minh người Canada, đã phát triển bếp lò điện (electric cooking range) vào năm 1882. Ahearn cùng Warren Y. Soper, chủ của công ty điện lực và đèn chiếu sáng Chaudiere ở Ottawa, đã trưng bày bếp lò điện đầu tiên vào năm 1892 và lắp đặt cái đầu tiên tại khách sạn Windsor ở Ottawa.
Mặc dù được phát minh từ sớm, nhưng phải đến Hội chợ Thế giới Chicago vào năm 1893, bếp từ mới chính thức được trình làng. Tuy nhiên, giống như bếp ga, bếp từ cũng gặp nhiều khó khăn trong giai đoạn đầu do công nghệ chưa hoàn thiện và điện lúc này chủ yếu được sử dụng để thắp sáng các thành phố và thị trấn. Phải tới những năm 1930, công nghệ điện được cải tiến và bếp ga dần được thay thế bằng bếp điện, đặc biệt là trong các gia đình.
Công nghệ gốm thủy tinh - Sự hình thành và phát triển bếp hồng ngoại
Trong những năm 1970, công nghệ bếp điện tiến thêm một bước với sự ra đời của bếp với mặt gốm thủy tinh. Gốm thủy tinh có tính dẫn nhiệt thấp nhưng cho phép bức xạ hồng ngoại vượt qua tốt. Cuộn dây đốt nóng bằng điện hoặc đèn halogen hồng ngoại được sử dụng như bộ phận phát nhiệt. Nhờ các đặc tính vật lý của gốm thủy tinh, mặt bếp nóng nhanh hơn, ít duy trì nhiệt sau đó, và chỉ có đĩa đốt bên dưới nóng trong khi bề mặt phía trên vẫn mát. Loại bếp này hiện nay được sử dụng rộng rãi và thường được gọi là bếp hồng ngoại.
Ngày nay, các nhà sản xuất bếp hồng ngoại hiện nay cũng không ngừng cải tiến và nâng cấp công nghệ. Nhiều mẫu bếp hồng ngoại mới được trang bị các tính năng thông minh như điều chỉnh nhiệt độ chính xác, chế độ tự động ngắt khi không sử dụng, và tích hợp bảng điều khiển cảm ứng tiện lợi. Một số bếp còn được thiết kế để tiết kiệm năng lượng, giúp giảm hóa đơn điện cho người sử dụng.
Bếp hồng ngoại Midimori MD - 288 chức năng đa dạng công nghệ thông minh phù hợp với mọi gia đình người Việt
Bên cạnh những tính năng kỹ thuật tiên tiến, thiết kế của bếp hồng ngoại cũng được chú trọng. Bếp hồng ngoại hiện đại có vẻ ngoài sang trọng, phù hợp với nhiều kiểu dáng nội thất nhà bếp. Từ các căn hộ nhỏ đến biệt thự cao cấp, bếp hồng ngoại đều dễ dàng hòa hợp và nâng cao giá trị thẩm mỹ của không gian nấu nướng.
Nhờ những lợi ích và tính năng ưu việt như vậy, bếp hồng ngoại đã chứng tỏ là một giải pháp hoàn hảo cho nhu cầu nấu ăn hiện đại, mang lại sự tiện nghi và an toàn cho người sử dụng.
2. Ưu Điểm Của Bếp Hồng Ngoại So Với Các Loại Bếp Thường
Chắc hẳn khi tìm hiểu về bếp hồng ngoại, điều khiến khách hàng quan tâm nhất chính là các ưu điểm của bếp so với những loại bếp truyền thống. Dưới đây là một số ưu điểm nổi bật của bếp hồng ngoại để bạn xem xét có nên sử dụng bếp điện hồng ngoại hay không.
Không Kén Nồi
Bếp hồng ngoại không kén nồi như các loại bếp từ. Bạn có thể thoải mái sử dụng bất kỳ loại nồi nào mình muốn, từ nồi gang, nồi inox tới nồi đất.
Bề Mặt Kính Phẳng, Chống Xước
Bếp hồng ngoại có bề mặt kính phẳng, chống xước và vững chắc. Mặt kính trơn giúp bạn dễ dàng vệ sinh bếp sau khi nấu nướng, giữ cho bếp luôn sạch sẽ và sáng bóng.
Độ Bền Cao
Nhờ thiết kế chắc chắn và chất liệu bền bỉ, bếp hồng ngoại có độ bền cao, ít gặp hỏng hóc và yêu cầu bảo dưỡng thấp. Điều này giúp bạn tiết kiệm chi phí bảo trì và thay thế thiết bị.
An Toàn Cho Người Sử Dụng
Mặt kính bếp hồng ngoại dẫn nhiệt kém, giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng, tránh nguy cơ bị bỏng khi chạm vào bề mặt bếp sau khi nấu.
Thời Gian Nấu Nhanh
Bếp hồng ngoại có khả năng làm nóng nhanh, rút ngắn thời gian nấu chín thức ăn. Điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian đáng kể trong việc nấu nướng hàng ngày.
Với những ưu điểm nổi bật này, bếp hồng ngoại tỏ ra là một lựa chọn đáng tin cậy và tiện lợi trong gian bếp hiện đại, mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng.
Kết luận
Từ những bước đi đầu tiên trong các phòng thí nghiệm đến khi trở thành một thiết bị gia dụng phổ biến, bếp hồng ngoại đã trải qua một hành trình dài đầy thử thách và đổi mới. Sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại và nhu cầu thực tế của người tiêu dùng đã tạo nên thành công vang dội cho bếp hồng ngoại ngày hôm nay.
