Món bánh thơm ngon này đảm bảo sẽ khiến các bé thích mê.
400g bí đỏ
3 lát thịt xông khói
1/2 củ hành tây
1/2 thìa súp bơ
1 ít muối
Hạt tiêu
60g bột mì
1 quả trứng
120g bột chiên xù
Dầu ăn
Cách làm
Bước 1
Bí đỏ cắt thành nhiều miếng nhỏ sau đó cho vào nồi hấp, hấp chín.
Bước 2
Hành tây băm nhỏ. Thịt xông khói thái nhỏ.
Bước 3
Bí đỏ sau khi hấp chín, lấy ra nghiền mịn rồi trộn với phần nhân vừa xào chín.
Bước 4
Dùng muỗng múc hỗn hợp bí đỏ vừa trộn thành từng viên tròn nhỏ. Dùng màng bọc thực phẩm phin lại để vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút để viên bánh được cứng cáp.
Bước 5
Đánh tan trứng với chút nước. Sau đó nhúng viên bánh bí đỏ vào trứng rồi chuyển sang lăn với bột mì, cuối cùng là lăn qua lớp bột chiên xù.
Bước 6
Đun sôi dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Thả bánh vào chiên vàng ở lửa nhỏ cho tới khi bánh chín là được.
Bánh bí đỏ chiên làm cực nhanh mà ăn thì ngon lắm nhé. Nếu bé không thích ăn rau củ thì món chiên này là một giải pháp không hề tồi đâu. Lớp vỏ giòn giòn bên trong nhân bí quyện với thịt đậm đà càng ăn càng mê. Món ngon hơn khi dùng nóng!
Sưu tầm
