Máy đánh trứng có cấu tạo và nguyên lý hoạt động tương đối đơn giản, sử dụng không quá phức tạp nên được rất nhiều bà nội trợ ưa chuộng.
1. Máy đánh trứng là gì?
Máy đánh trứng là một thiết bị nhỏ gọn dùng để chế biến các loại thực phẩm như trứng, bột hay kem. Máy đánh trứng có cấu tạo và nguyên lý hoạt động tương đối đơn giản, sử dụng không quá phức tạp nên được rất nhiều bà nội trợ ưa chuộng.
2. Công dụng của máy đánh trứng
Nếu như bạn là chuyên gia về làm bánh có lẽ bạn sẽ hiểu rất rõ công dụng của máy đánh trứng này, hiện nay người ta thường sử dụng máy đánh trứng vào những công việc chính như sau
Đánh bông trứng, thường đánh bông lòng trắng trứng.
Đánh kem, thường đánh bông kem tươi để làm bánh.
Đánh bột hoặc trộn bột
3. Phân loại máy đánh trứng
Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại máy đánh trứng khác nhau mỗi loại sẽ có những ưu nhược điểm và công dụng khác nhau, tùy vào những nhu cầu khác nhau sẽ có những lựa chọn phù hợp. Trong đó có 2 loại phổ biến nhất là máy đánh trứng cầm tay và máy đánh trứng để bàn.
Máy đánh trứng cầm tay: Là loại máy đánh trứng được ưa chuộng nhất hiện nay nhờ có thiết kế cầm tay nhỏ gọn, đa chức năng giúp bạn có thể dùng để làm nhiều công việc khác nhau như đánh trứng, nghiền khoai tây, đánh kem hay trộn bột với một lượng vừa phải.
Với máy đánh trứng cầm tay có thiết kế gọn, dễ dùng, giá rẻ, thường trang bị 2 que trộn, 2 móc nhào giúp bạn đánh trứng, bột, kem thuận tiện nhưng khuyết điểm là bạn phải cầm trên tay khi sử dụng nên nhanh làm mỏi tay.
Máy đánh trứng để bàn: So với máy đánh trứng cầm tay thì máy đánh trứng để bàn có thiết kế cồng kềnh hơn, máy được cấu thành từ các bộ phận là đầu đánh và cối đựng được gắn chặt vào nhau, bên cạnh đó là phần chân đế cũng được thiết kế cực kỳ vững chắc và an toàn.
- Về công suất thì máy có công suất càng lớn thì đánh, trộn sẽ nhanh và dễ dàng hơn. Sử dụng làm bánh, chế biến thức ăn trong gia đình thì công suất tầm 200 đến 400W là tốt nhất.
- Máy đánh trứng nhiều dòng sản phẩm mới gần đây được các nhà sản xuất thiết lập tốc độ khá phong phú. Riêng Bộ sản phẩm máy làm bếp đa năng gia đình Midimori Việt Nam có 10 tốc độ tự động (từ 0-10)
4. Những tiêu chí để chọn mua máy đánh trứng phù hợp
1. Thương hiệu
Những thương hiệu nổi tiếng thường sẽ có sản phẩm chất lượng hơn và có những công nghệ độc quyền giúp sản phẩm luôn sử dụng tốt hơn và bền hơn.
2. Giá thành
Máy đánh trứng hiện nay có giá bán tương đối đa dạng và phong phú, dao động từ những sản phẩm máy đánh trứng mini có giá bán vài chục ngàn đến các máy đánh trứng cầm tay có giá bán vài trăm ngàn đồng cho đến những máy trộn đa năng có giá bán lên đến chục triệu đồng.
Tuy nhiên, nếu như bạn chỉ sử dụng mới mức cơ bản thì chọn lựa những máy đánh trứng với giá giao động từ 300.000-1.000.000. Còn nếu bạn có sở thích làm các loại bánh như bông lan, bánh mỳ, bánh sinh nhật…thì có thể chọn mua các loại máy từ 3.000.000 – đến vài chục triệu đồng.
3. Thiết kế
Những sản phẩm máy đánh trứng có thiết kế đẹp, bắt mắt sang trọng sẽ góp phần làm nổi bật không gian bếp của gia đình bạn, do đó bạn cũng cần lưu ý đến thiết kế của máy đánh trứng. Bên cạnh đó chất liệu mà các bộ phận của máy đang sử dụng cũng là yếu tố rất quan trọng vì nó sẽ quyết định độ bền và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng.
Hai bộ phận quan trọng nhất của máy đánh trứng là động cơ và que đánh trứng.
Trong cơ chế hoạt động của máy đánh trứng thì que đánh trứng là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như bột hay trứng, nên sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và gia đình, vì thế bạn hãy ưu tiên sử dụng những chất liệu an toàn và cao cấp có thể chống rỉ sét như inox hay hợp kim thép không gỉ.
Ngoài ra với dòng máy đánh trứng để bàn thì sẽ có thêm bộ phận nữa là cối xay của máy có dung tích từ 2-7L, bạn nên chọn vật liệu inox cho dễ lau chùi và tránh rơi vỡ khi có sự tác động mạnh.
4. Tốc độ đánh trứng
Một chiếc máy đánh trứng có nhiều mức tốc độ sẽ giúp bạn thực hiện công việc đánh trứng của mình dễ dàng hơn. Thông thường máy đánh trứng cầm tay có từ 3 – 7 tốc độ, máy đánh trứng để bàn thì có loại lên đến 16 tốc độ. Tuy nhiên, với nhu cầu thông thường, bạn chỉ cần sử dụng 3 – 7 tốc độ mà thôi!
Dù là máy đánh trứng có 3 hay 7 tốc độ hoặc nhiều hơn đều được chia thành 3 mức tốc độ chính dùng để đánh các nguyên liệu khác nhau mà bạn cần ghi nhớ:
- Tốc độ Thấp: Dùng trộn nguyên liệu hay trộn bột khô làm bánh mì...
- Tốc độ Trung bình: Đánh bơ với đường, trộn trứng với hỗn hợp bột.
- Tốc độ Cao: Đánh lòng trắng trứng, đánh trứng nguyên quả, đánh kem
5. Công suất
Máy đánh trứng có công suất càng lớn, càng mạnh thì đồng nghĩa với khả năng đánh bông trứng và trộn các hỗn hợp với nhau càng nhanh chóng hơn, với nhu cầu sử dụng cơ bản thì một chiếc máy đánh trứng có công suất tầm 200-300W là tương đối ổn.
Ngược lại những người có nhu cầu sử dụng nhiều hơn, chẳng hạn như khấy nguyên liệu hay trộn hỗn hợp với một lượng lớn thì tốt nhất nên chọn các máy có mức công suất trên 400W.
6. Phụ kiện
Bên cạnh đó bạn cũng quan tâm các phụ kiện kèm theo trong quá trình mua máy đánh trứng, những phụ kiện như que trộn chân vịt hay thanh trộn móc câu tuy không quá quan trọng những cũng sẽ hỗ trợ bạn tốt hơn trong quá trình sử dụng máy.
7. Chế độ bảo hành
Hầu hết các dòng máy đánh trứng hiện nay đều có chế độ bảo hành tương đối tốt với thời gian trung bình khoảng 12 tháng. Riêng dòng máy đánh trứng thương hiệu nổi tiếng Midimori thì thời gian bảo hành 2 năm (đối với mô tơ máy) và có đầy đủ phụ kiện thay thế.
5. Giới thiệu về máy đánh trứng nổi bật đang được các bà nội trợ ưu chuộng
Bộ sản phẩm Máy làm bếp đa năng Midimori model MDMR-9818 thực sự là một công cụ hỗ trợ làm bếp thông minh cho các bà nội trợ hiện đại ngày nay.
Đầu tiên phải nói đến thiết kế ấn tượng, sang trọng của máy. Sản phẩm có 3 chức năng chính đó là:
- Máy xay thịt, đùn thịt làm xúc xích, lạp xưởng..
- Máy trộn bột làm bánh, đánh trứng, quyết giò…
- Cối xay sinh tố giải khát mùa hè…
Thật sự là tiện dụng, đa năng 3in1 chỉ với chiếc máy làm bếp thông minh thần kỳ này.
Nếu bạn không tin, hãy tham khảo bài viết chi tiết sau: https://midimori.vn/nhung-dieu-can-biet-ve-may-tron-bot-lam-banh_n209
Máy đánh trứng tốt không phải là máy đẹp mà sử dụng chỉ được vài ngày, hãy xem xét thật kỹ thông tin sản phẩm, giá cả, chế độ bảo hành… trước khi mua bạn nhé.
