Cách làm chả lá lốt tuy không quá cầu kì nhưng lại được nhiều người yêu thích, hương thơm của lá lốt đi kèm với thịt băm mềm, đậm vị sẽ biến bữa cơm của bạn trở nên hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu làm chả thịt lá lốt
- Một bó lá lốt bánh tẻ
- 300 g thịt lợn
- Hành khô 2 củ
- Hành lá
- Bột canh, mì chính, hạt tiêu
Cách làm:
- Thịt lợn: Bạn chọn nên có một chút mỡ, khi rán sẽ không bị khô. Rửa sạch thịt, bỏ bì, xay hoặc băm nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
- Cho tất cả hành cùng một chút mì chính, bột canh, hạt tiêu vào phần thịt đã băm, trộn thật đều, để thịt ngấm gia vị trong vòng 10 phút.
- Lá lốt chọn lá bánh tẻ, nhặt bỏ bớt cuống, rửa sạch, để ráo nước.
- Khi cuốn chả, rải mặt sau của lá lốt lên, úp mặt xanh xuống dưới, gập hai bên lá vào một chút, cho thịt vào cuốn chặt tay, để thịt không bị bong ra khi rán (Nếu muốn chắc chắn hơn, bạn có thể xuyên tăm qua chả để giữ lá).
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun cho đến khi dầu nóng, sau đó cho lần lượt từng miếng chả vào rán, rán đều từng mặt đến khi chả chín.
- Cho chả ra, để ráo dầu rồi bày ra đĩa. Chả lá lốt có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều ngon.
Xay thịt bằng máy xay thịt Midimori
Thay vì mua thịt xay sẵn ngoài chợ không được đảm bảo về quá trình cũng như cách thức say, bạn sẽ an tâm hơn khi chăm sóc cho cả gia đình với máy xay thịt. Thịt tươi ngon tự tay bạn chọn, rửa sạch, xay nhuyễn sẽ góp phần tạo nên những bữa cơm ngon hơn cho những người thân yêu của bạn.
Máy xay thịt Midimori có thể xay nghiền nhuyễn các loại thực phẩm như thịt bò, lợn, tôm, cua cá…với công suất 500W, sản phẩm thích hợp chuyên dụng cho gia đình, khả năng xay nhanh chóng, thịt được cuộn như một cơn lốc xoáy. Cối xay, lưỡi dao được làm bằng inox 304 100%, đảm bảo chất lượng cũng như giữ được 99,9% hương vị.
Mua ngay máy xay thịt Midimori ngay hôm nay để cảm nhận chất lượng tiện ích mà nó mang lại.
